第114章 天下第一懶
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黃豆這幾天特別忙,忙著和張小虎黃桃研究怎麽做火鍋底料。已經快進入七月,再過兩個月暑氣散去就可以把火鍋店開起來了。
黃豆決定先從紅油開始,她看見過以前的媽媽做過家用的紅油,無非就是姜蔥蒜和洋蔥,再加上芝麻糖和鹽。
不過這種家用紅油不適合店裏用,成本高,而且也沒有什麽實際意義,配面條還行,根本不適合涼拌菜那些。
想起以前暑假工的經驗,實驗了二三次,總算找到了感覺,黃豆熬成功的第一鍋紅油終於新鮮出爐了。
菜籽油下鍋燒沸騰,怎麽樣算沸騰呢,就是燒到一定時間扔塊姜片看看,很迅速地從鍋底漂浮起來,有點表皮發焦黃就是油溫很高了。這個時候把切好的洋蔥片倒進去。
洋蔥哪裏來的?
當然是趙大山他們從海外帶回來當食物,被黃豆截留下來做種了。
現在南山鎮菜園子裏還長了一大片呢!
為什麽要用洋蔥,因為菜籽油是生油,有了洋蔥就可以去除油腥味。最好的油是花生油,花生油味道香熬出來的紅油香味更濃郁。
切片洋蔥倒進去後,等洋蔥熬到金黃發脆的時候撈出。
放入豆瓣醬,熬到豆瓣酥脆,一定要小火慢熬,才能入味,火大豆瓣醬沒熬好,味道就不正。熬好後撈出,過濾幹凈的油降溫到五成熱。
已經降溫的油分幾次,依次倒入準備好的桶裏,桶裏有配好比例的紅辣椒面,浸水洗凈的幾種香料,一把白芝麻。
熱油倒進去,蓋上蓋子悶到第二天就可以了。
不需要蔥蒜姜這些,洋蔥就可以了,成本低增香作用又大。
辣椒面最好的是那種肉厚籽少的,想顏色紅,辣椒一定要紅,要辣,辣椒籽去了顏色會更正。不過有辣椒籽會更香,這個看個人喜好。
香料是花椒、八角、桂皮、砂仁、小茴香、香葉、山奈、白寇洗幹凈。為什麽要洗幹凈,因為幹凈,還因為浸水後放在熱油裏不糊。
有了紅油,那些清湯火鍋,還有火鍋的底湯什麽的就簡單多了,這個直接交給張小虎,黃豆就不用操心了。
她還在考慮,是做那種固定金額隨便吃的自助餐形式,還是做點一份多少錢的那種。
結果七月份黃德磊過來,黃豆為哥哥接風,在黃德落幾人強烈要求下,她又做了一次火鍋。等他們幾個吃完散場,她決定,絕對不做那種一人多少錢隨便吃的自助餐形式了。
太能吃了,就這五個漢子,吃的肉和菜,一摞一摞都能堆起一人多高。
想想也是,就趙大山他們幾個一頓飯能吃三大碗,心情好還能再添點的漢子。這種食量,不是以前黃豆所知道的小鳥胃。
黃德磊回來,最先看見的是還在裝修的嬰兒房,非常高興。基本已經能看出大致模樣的房間,讓黃德磊整整在裏面研究了半天。
從上下鋪的嬰兒床,到上鋪連接的通道,通道盡頭的滑滑梯,再到滑滑梯下面的小型游樂場。
還有可以單獨放在大人臥室的嬰兒床,每一處棱角都被打磨成光滑的圓形,小孩子即使不小心撞上去也只會撞疼而不會撞傷。
從上鋪幾節小木梯上去就是一個圓形的通道,通道過去是繩索吊橋,過了吊橋又是一個圓形通道,通道盡頭是個大平臺,平臺兩側有可以旋轉的滾動的木制算盤珠子一樣的大號珠子。
從平臺下來是一個旋轉滑滑梯,一直滑到下面有著圍欄的游樂場。
嬰兒房裝修好後,幾個大男人輪流來參觀了一遍。黃德落還親自從抽屜一樣的樓梯走了上去,測試了一下上鋪的結實度,通道的承受能力,和滑滑梯的承重能力。
打磨好,上了清漆的滑梯,非常流暢地就把黃德落給送到了用欄桿圍著的游樂場區域。
看著歡快地滑下來的黃德落,就連黃豆都心動了,也爬上去滑了一次。最後除了黃桃,幾個漢子排隊輪流滑了一次滑滑梯。美其名曰實驗,先感受一下效果。
這個時代都是實木打照,結實是相當的結實了,而且黃豆要求也嚴格,還考慮到親子問題,滑梯也做的夠大。
反正房間大,怎麽好怎麽來。就這一個房間,用到黃德磊抱孫子都沒有問題。
因為平安是個男孩子,黃豆給房間裏的床墊被子都是用的深深淺淺的藍,墻壁的壁紙都是黃豆挑的布給布置的。
沒有好用的壁紙,沒有可以調色的油漆,黃豆只能在擺件上花心思。
張小虎立刻把工人請回家開始裝修,並且要求黃豆去設計監工。黃德落則直接和黃豆說,等他結婚生子,黃豆得給他也設計一間嬰兒房,當然,一模一樣的也可以。
就連黃寶貴也目光灼灼,當即在心裏決定,得把王大妮接過來。過了明年三月黃老爺子的一年孝期後,他要加油爭取生個孩子。
就連趙大山都沒忍住,晚上跑到隔壁房間轉了半天,回來試探性地和黃豆說:“要不,等二姐夫那邊結束,把師傅請過來,我們這邊也準備一下。”
黃豆啼笑皆非,她只是閑得無聊才想起做一間嬰兒房的。沒想到就這麽一個簡單的帶滑梯有上下鋪,有半間屋子的兒童游樂場,竟然把這幾個大男人都吸引心動了。
以前條件不夠好,黃德儀他們只能玩沙。現在條件好了,她的大侄子大外甥以後可以不用在沙堆玩了。
不過黃豆還是更喜歡沙堆,可塑性比較強。要不要在院子裏弄個沙堆,下雨就到屋裏玩玩具,晴天可以去玩沙。
雖然也想過用決明子放在游樂場,可是,又怕孩子小誤吞或者掉進耳朵裏就麻煩了!
看著一臉期待的趙大山,黃豆忍住笑,一臉嚴肅地點頭同意。把趙大山高興壞了,翻身爬起,抱住黃豆“吧唧”親了一口。
這是黃豆經常會對趙大山做的事情,他表現好,他幫忙做事,他吃完飯把碗和鍋都洗了。碰見這些該表揚的,黃豆都不吝嗇她的獎勵。
既然啥都不能做,好歹現在也算談戀愛時期,親親抱抱舉高高總可以的吧!
第二天一早,明顯一夜沒睡好的黃德磊就來找黃豆,順便蹭了一頓早飯。
他沒睡好,一個是有點想兒子了,還有一個就是,他昨天在嬰兒房的游樂場待了半天,想到了一個問題。
能不能把這樣的游樂場建一個大型的,就在方舟,這樣很多來購物的人就可以把孩子托管在裏面。
黃豆看著黃德磊,和點頭表示讚同的趙大山,不由感嘆,自己還是不適合做商人。
她做火鍋只想到吃,張小虎卻想到了開店,開連鎖。
她給小孩子做嬰兒房游樂場,只是因為她想給這些孩子一個快樂的童年。而黃德磊卻想到了在方舟貨行開辟出這麽一塊游樂場所。
不管是你收費還是免費,都會極大地吸引客源。這個時候,對女性限制還很少,帶著孩童逛街購物的女性比比皆是。
如果有人幫忙看著孩子,讓自己可以輕松愉快地購物,那其實是再好不過的一件事情。
最關鍵的是,這樣一個游樂場只要是個孩子都會喜歡,那麽他們反反覆覆要求來玩,也就刺激了家長的消費意識。
黃豆直點頭:“可以可以,你們可以實行會員制,不過這個比較麻煩。就是你今天在店裏消費多少錢,憑票可以帶孩子在這裏玩一次。孩子玩的時間是不限制的。
就是進門就可以把孩子放在門口的游樂場,等你買完東西準備領孩子回家,就可以憑買東西的票,達到一定金額就可以免費。如果不在店裏消費也可以來玩,但是,這是要收費的。
只要你定的金額不是過分的高,大部分人都會選擇買點日用品,帶孩子玩一圈,感覺這好像沒花錢一樣,有一種賺了的感覺。”
黃豆一口氣說完,看看望著自己的趙大山,又看看望著自己的黃德磊,有點奇怪地問:“我說錯了嗎?”
趙大山伸手輕彈了一下她的額頭:“沒錯,你這腦袋是怎麽長得,怎麽會有這麽多稀奇古怪的念頭。”
黃德磊也點頭:“確實是,豆豆從小就是這樣,別人在一件事上說個1,她就能後面接出23456789條來。而且還是頭頭是道,很有用。”
“那說明我聰明。”黃豆摸了摸趙大山彈過的額頭,不疼,還有一種酥酥麻麻的感覺。
“是,你天下第一聰明。”黃德磊笑著搖頭:“你以前不是說因為你懶嗎?懶人才聰明。”
“怎麽會有這個說法?”趙大山奇怪地問。
“豆豆自己說的,因為懶,就會開動腦筋想辦法怎麽能理所當然的懶,創造更多的有價值又能偷懶的方法。”
“那豆豆這麽聰明就是因為她天下第一懶嗎?”趙大山說完,自己都忍不住哈哈大笑。
不得不說,黃豆確實是一個又懶又喜歡享受的人,所以才會有這麽稀奇古怪的想法。
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不過這種家用紅油不適合店裏用,成本高,而且也沒有什麽實際意義,配面條還行,根本不適合涼拌菜那些。
想起以前暑假工的經驗,實驗了二三次,總算找到了感覺,黃豆熬成功的第一鍋紅油終於新鮮出爐了。
菜籽油下鍋燒沸騰,怎麽樣算沸騰呢,就是燒到一定時間扔塊姜片看看,很迅速地從鍋底漂浮起來,有點表皮發焦黃就是油溫很高了。這個時候把切好的洋蔥片倒進去。
洋蔥哪裏來的?
當然是趙大山他們從海外帶回來當食物,被黃豆截留下來做種了。
現在南山鎮菜園子裏還長了一大片呢!
為什麽要用洋蔥,因為菜籽油是生油,有了洋蔥就可以去除油腥味。最好的油是花生油,花生油味道香熬出來的紅油香味更濃郁。
切片洋蔥倒進去後,等洋蔥熬到金黃發脆的時候撈出。
放入豆瓣醬,熬到豆瓣酥脆,一定要小火慢熬,才能入味,火大豆瓣醬沒熬好,味道就不正。熬好後撈出,過濾幹凈的油降溫到五成熱。
已經降溫的油分幾次,依次倒入準備好的桶裏,桶裏有配好比例的紅辣椒面,浸水洗凈的幾種香料,一把白芝麻。
熱油倒進去,蓋上蓋子悶到第二天就可以了。
不需要蔥蒜姜這些,洋蔥就可以了,成本低增香作用又大。
辣椒面最好的是那種肉厚籽少的,想顏色紅,辣椒一定要紅,要辣,辣椒籽去了顏色會更正。不過有辣椒籽會更香,這個看個人喜好。
香料是花椒、八角、桂皮、砂仁、小茴香、香葉、山奈、白寇洗幹凈。為什麽要洗幹凈,因為幹凈,還因為浸水後放在熱油裏不糊。
有了紅油,那些清湯火鍋,還有火鍋的底湯什麽的就簡單多了,這個直接交給張小虎,黃豆就不用操心了。
她還在考慮,是做那種固定金額隨便吃的自助餐形式,還是做點一份多少錢的那種。
結果七月份黃德磊過來,黃豆為哥哥接風,在黃德落幾人強烈要求下,她又做了一次火鍋。等他們幾個吃完散場,她決定,絕對不做那種一人多少錢隨便吃的自助餐形式了。
太能吃了,就這五個漢子,吃的肉和菜,一摞一摞都能堆起一人多高。
想想也是,就趙大山他們幾個一頓飯能吃三大碗,心情好還能再添點的漢子。這種食量,不是以前黃豆所知道的小鳥胃。
黃德磊回來,最先看見的是還在裝修的嬰兒房,非常高興。基本已經能看出大致模樣的房間,讓黃德磊整整在裏面研究了半天。
從上下鋪的嬰兒床,到上鋪連接的通道,通道盡頭的滑滑梯,再到滑滑梯下面的小型游樂場。
還有可以單獨放在大人臥室的嬰兒床,每一處棱角都被打磨成光滑的圓形,小孩子即使不小心撞上去也只會撞疼而不會撞傷。
從上鋪幾節小木梯上去就是一個圓形的通道,通道過去是繩索吊橋,過了吊橋又是一個圓形通道,通道盡頭是個大平臺,平臺兩側有可以旋轉的滾動的木制算盤珠子一樣的大號珠子。
從平臺下來是一個旋轉滑滑梯,一直滑到下面有著圍欄的游樂場。
嬰兒房裝修好後,幾個大男人輪流來參觀了一遍。黃德落還親自從抽屜一樣的樓梯走了上去,測試了一下上鋪的結實度,通道的承受能力,和滑滑梯的承重能力。
打磨好,上了清漆的滑梯,非常流暢地就把黃德落給送到了用欄桿圍著的游樂場區域。
看著歡快地滑下來的黃德落,就連黃豆都心動了,也爬上去滑了一次。最後除了黃桃,幾個漢子排隊輪流滑了一次滑滑梯。美其名曰實驗,先感受一下效果。
這個時代都是實木打照,結實是相當的結實了,而且黃豆要求也嚴格,還考慮到親子問題,滑梯也做的夠大。
反正房間大,怎麽好怎麽來。就這一個房間,用到黃德磊抱孫子都沒有問題。
因為平安是個男孩子,黃豆給房間裏的床墊被子都是用的深深淺淺的藍,墻壁的壁紙都是黃豆挑的布給布置的。
沒有好用的壁紙,沒有可以調色的油漆,黃豆只能在擺件上花心思。
張小虎立刻把工人請回家開始裝修,並且要求黃豆去設計監工。黃德落則直接和黃豆說,等他結婚生子,黃豆得給他也設計一間嬰兒房,當然,一模一樣的也可以。
就連黃寶貴也目光灼灼,當即在心裏決定,得把王大妮接過來。過了明年三月黃老爺子的一年孝期後,他要加油爭取生個孩子。
就連趙大山都沒忍住,晚上跑到隔壁房間轉了半天,回來試探性地和黃豆說:“要不,等二姐夫那邊結束,把師傅請過來,我們這邊也準備一下。”
黃豆啼笑皆非,她只是閑得無聊才想起做一間嬰兒房的。沒想到就這麽一個簡單的帶滑梯有上下鋪,有半間屋子的兒童游樂場,竟然把這幾個大男人都吸引心動了。
以前條件不夠好,黃德儀他們只能玩沙。現在條件好了,她的大侄子大外甥以後可以不用在沙堆玩了。
不過黃豆還是更喜歡沙堆,可塑性比較強。要不要在院子裏弄個沙堆,下雨就到屋裏玩玩具,晴天可以去玩沙。
雖然也想過用決明子放在游樂場,可是,又怕孩子小誤吞或者掉進耳朵裏就麻煩了!
看著一臉期待的趙大山,黃豆忍住笑,一臉嚴肅地點頭同意。把趙大山高興壞了,翻身爬起,抱住黃豆“吧唧”親了一口。
這是黃豆經常會對趙大山做的事情,他表現好,他幫忙做事,他吃完飯把碗和鍋都洗了。碰見這些該表揚的,黃豆都不吝嗇她的獎勵。
既然啥都不能做,好歹現在也算談戀愛時期,親親抱抱舉高高總可以的吧!
第二天一早,明顯一夜沒睡好的黃德磊就來找黃豆,順便蹭了一頓早飯。
他沒睡好,一個是有點想兒子了,還有一個就是,他昨天在嬰兒房的游樂場待了半天,想到了一個問題。
能不能把這樣的游樂場建一個大型的,就在方舟,這樣很多來購物的人就可以把孩子托管在裏面。
黃豆看著黃德磊,和點頭表示讚同的趙大山,不由感嘆,自己還是不適合做商人。
她做火鍋只想到吃,張小虎卻想到了開店,開連鎖。
她給小孩子做嬰兒房游樂場,只是因為她想給這些孩子一個快樂的童年。而黃德磊卻想到了在方舟貨行開辟出這麽一塊游樂場所。
不管是你收費還是免費,都會極大地吸引客源。這個時候,對女性限制還很少,帶著孩童逛街購物的女性比比皆是。
如果有人幫忙看著孩子,讓自己可以輕松愉快地購物,那其實是再好不過的一件事情。
最關鍵的是,這樣一個游樂場只要是個孩子都會喜歡,那麽他們反反覆覆要求來玩,也就刺激了家長的消費意識。
黃豆直點頭:“可以可以,你們可以實行會員制,不過這個比較麻煩。就是你今天在店裏消費多少錢,憑票可以帶孩子在這裏玩一次。孩子玩的時間是不限制的。
就是進門就可以把孩子放在門口的游樂場,等你買完東西準備領孩子回家,就可以憑買東西的票,達到一定金額就可以免費。如果不在店裏消費也可以來玩,但是,這是要收費的。
只要你定的金額不是過分的高,大部分人都會選擇買點日用品,帶孩子玩一圈,感覺這好像沒花錢一樣,有一種賺了的感覺。”
黃豆一口氣說完,看看望著自己的趙大山,又看看望著自己的黃德磊,有點奇怪地問:“我說錯了嗎?”
趙大山伸手輕彈了一下她的額頭:“沒錯,你這腦袋是怎麽長得,怎麽會有這麽多稀奇古怪的念頭。”
黃德磊也點頭:“確實是,豆豆從小就是這樣,別人在一件事上說個1,她就能後面接出23456789條來。而且還是頭頭是道,很有用。”
“那說明我聰明。”黃豆摸了摸趙大山彈過的額頭,不疼,還有一種酥酥麻麻的感覺。
“是,你天下第一聰明。”黃德磊笑著搖頭:“你以前不是說因為你懶嗎?懶人才聰明。”
“怎麽會有這個說法?”趙大山奇怪地問。
“豆豆自己說的,因為懶,就會開動腦筋想辦法怎麽能理所當然的懶,創造更多的有價值又能偷懶的方法。”
“那豆豆這麽聰明就是因為她天下第一懶嗎?”趙大山說完,自己都忍不住哈哈大笑。
不得不說,黃豆確實是一個又懶又喜歡享受的人,所以才會有這麽稀奇古怪的想法。
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